Thursday, November 3, 2011

Vinho do Porto Niepoort Bioma Vintage 08



Adoramos os vinhos da Niepoort, e ficamos muito contentes por se terem aventurado nas andanças do bio com o Bioma.
Podem encontrar no Quintal este excelente Porto Vintage, em formato de meia garrafa.

A definição de BIOMA é uma comunidade orgânica, com relações de interdependência entre as plantas e os animais. BIOMA reflecte assim um pouco da filosofia da Niepoort para a Vinha PISCA. Esta vinha, com mais de 80 anos de idade, tem um equilíbrio natural que se tem procurado preservar. Neste vintage Bioma pretende-se fazer um estilo ultra-tradicional de Porto Vintage, inspirado pelos portos vintage de 1970 que envelheciam quase 3 anos antes de serem expedidos nas pipas (550 litros) para Inglaterra.

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